為進一步加強和規范對餐飲中心的管理工作,提升餐飲供應質量,提高工作人員服務意識,使師生吃上安全衛生、營養均衡飯菜,享受貼心優質高效服務。2022年5月19日,后勤安保處組織召開食堂管理工作會議,餐飲中心負責人、各窗口負責人參加會議。
后勤安保處工作人員介紹了本次會議召開的目的和意義,對餐飲中心前期的工作進行了總結,對今后的工作提出要求:第一、嚴把采購關,嚴禁商家采購假冒、劣質食材。第二、嚴把操作關,嚴格按照操作規程加工食品。第三、嚴把存儲關,食品存放要規范,避免食品交叉感染。第四、嚴把衛生關,保證操作間、餐具、食材安全衛生。第四、嚴把服務關,要文明禮貌用語、為人和善。同時,給予了希望,希望提高烹飪技藝,改進菜品口味,推陳出新菜品,以滿足廣大師生的生活需求。
今后,我們將堅持“管理精細化、工作規范化、服務周到化”的原則,做好后勤安保服務工作,提升服務育人質量,為師生營造安全、穩定、舒適、和諧校園環境,提高師生的安全感、歸屬感、幸福感。
后勤安保處
2022年5月20日